La Compagnie du Mochi
L’envie d’y revenir
La Compagnie du Mochi c’est avant tout une belle histoire à raconter.
Qui sommes nous ?
C’est en 2017 à La Ciotat que deux passionnés de gastronomie et de voyages unissent leurs forces pour créer le groupe SO MOCHI.
Julien Biondo et Jonathan Stioui, créent la marque MOCHIRI avec laquelle ils s’imposent comme la référence incontournable de la restauration japonaise.
Leur expertise grandissante leur permettra de proposer une version véritablement sublimée de cette petite pâtisserie glacée.
Aujourd’hui, SO MOCHI a gagné une légitimité indéniable dans le monde de la gastronomie japonaise grâce à leur passion et leur savoir-faire.
En 2020, sollicitée par de nombreux points de vente provençaux, une marque dédiée à la GMS voit le jour, La Compagnie du Mochi. Sa promesse ? Initier les français à la délicieuse pâtisserie qu’est le mochi, symbole d’une tradition culinaire riche en saveurs.
Au cours de ces 3 dernières années, la marque a connu un développement fulgurant, s’étendant à travers tout le territoire national, ainsi qu’à l’échelle internationale.
Saveurs uniques, qualité des produits, le marque met un point d’honneur à incarner les valeurs d’audace et de créativité.
« Nous aimons nos clients, notre marque, notre métier. «
La structure, une Histoire humaine
La Compagnie du Mochi est animée par une trentaine de collaborateurs et un entrepôt de 1200 m2. Cette structure à taille humaine ambitionne de poursuivre sa croissance grâce à l’équipe enthousiaste et dynamique qui la compose.
Chaque membre est animé par la passion et l’inspiration que véhiculent le projet, faisant ainsi de ces valeurs le moteur de leur engagement.
