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Découvrez l’univers captivant des mochis glacés grâce à notre blog. Les mochis captivent les papilles et intriguent les amateurs de cuisine du monde entier depuis des siècles. C’est pourquoi, La Compagnie du Mochi décide de vous en dire d’avantage à ce propos…

Les mochis au coeur des festivités japonaises

Les Mochis, ces délices de riz gluant, se mêlent joyeusement aux traditions festives japonaises. Au cœur du Hina Matsuri, la « Fête des Poupées », ils deviennent des douceurs emblématiques, ornant des ensembles délicats et ajoutant une touche sucrée à cette célébration dédiée au bonheur des jeunes filles. Originaires de Chine, les Mochis évoluent au fil des festivités, devenant des créations modernes, glacées ou au chocolat, tout en symbolisant harmonie et bonne fortune.

Mochi Mania : Explorez l’univers culinaire avec nos recettes originales !

Bienvenue dans le monde délectable de La Compagnie du Mochi, où l’art de la création culinaire atteint de nouveaux sommets !

Le marché des aliments végétaliens

Le nombre de consommateurs vegan ne cesse d'augmenter Le dernier rapport d'études de marché de Technavio estime une croissance significative de 19,6 milliards d'euros entre 2021 et 2026. Le marché devrait enregistrer in TCAC de 12,25% au cours de cette période. Le...

Les mochis au coeur des festivités japonaises

Les Mochis, ces délices de riz gluant, se mêlent joyeusement aux traditions festives japonaises. Au cœur du Hina Matsuri, la « Fête des Poupées », ils deviennent des douceurs emblématiques, ornant des ensembles délicats et ajoutant une touche sucrée à cette célébration dédiée au bonheur des jeunes filles. Originaires de Chine, les Mochis évoluent au fil des festivités, devenant des créations modernes, glacées ou au chocolat, tout en symbolisant harmonie et bonne fortune.

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Le marché des aliments végétaliens

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L’art de déguster un mochi glacé

Comment déguster un mochi glacé ?  Le mochi glacé ou la meilleure manière de manger de la glace du bout des doigts.  Seul ou accompagné, le mochi glacé peut se déguster de différentes façons suivant les goûts de chacun.Certains préfèrent avoir un mochi encore congelé...

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Du mochi traditionnel au mochi glacé

Du mochi traditionnel au mochi glacé  L'HISTOIRE DU MOCHI L'histoire du mochi remonte à l'époque de l'Ancien Japon, où il a d'abord été fabriqué en tant qu'aliment rituel. Le riz, considéré comme un don de la nature, se retrouve souvent dans de grandes occasions au...

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La nouvelle gamme de mochis glacés !

Laissez votre été devenir mochifique !   Un vent de fraicheur et de gourmandise...La Compagnie du Mochi innove avec de nouveaux looks et de nouvelles saveurs !    La gastronomie nippone fait partie des cuisines les plus populaires en France. C’est dans ce...

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Qu’est-ce qu’un mochi glacé ?

Qu'est ce qu'un mochi glacé ? Le mochi glacé est traditionnellement le dessert japonais par excellence, version non glacé. Le mochi qui est à la base une pâte faite de riz gluant farine de haricots blancs, devient glacé grâce aux Américains. Appelé commercialement...

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Le dessert japonais tendance

Le dessert glacé tendance Nous avons scruté les tendances culinaires de 2023 en France, et il est clair que les sushis et les ramens ont déjà conquis le coeur des français... Cependant, un délicieux dessert japonais est en train de prendre d'assaut la scène culinaire,...

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L’histoire de la marque

La Compagnie du Mochi L'envie d'y revenir La Compagnie du Mochi c’est avant tout une belle histoire à raconter. Qui sommes nous ?    C'est en 2017 à La Ciotat que deux passionnés de gastronomie et de voyages unissent leurs forces pour créer le groupe SO...

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