Le nombre de consommateurs vegan ne cesse d’augmenter

Le dernier rapport d’études de marché de Technavio estime une croissance significative de 19,6 milliards d’euros entre 2021 et 2026. Le marché devrait enregistrer in TCAC de 12,25% au cours de cette période. Le rapport fournit des informations détaillées sur le scénario actuel du marché, les tendances, les moteurs et l’environnement global du marché. 

Le marché des aliments végétaliens est segmenté en fonction des produits, y compris les substituts laitiers, les substituts de viande et autres, ainsi que des régions géographiques telles que l’Amérique du Nord, l’Europe, l’APAC, l’Amérique du Sud et le Moyen-Orient et l’Afrique.

Les consommateurs végétaliens se multiplient

L’un des principaux moteurs de l’expansion du marché des aliments végétaliens est le nombre croissant de personnes adoptant un mode de vie végétalien. Le véganisme, qui se concentre sur l’élimination de l’exploitation animale et de la cruauté dans diverses industries, y compris l’alimentation et l’habillement, a gagné beaucoup de terrain. Les gens adoptent le véganisme pour des raison de santé, d’éthique et d’environnement. Notamment, les points de vente de restauration s’adressent également à ce segment de consommateurs en croissance en incorporant des recettes végétaliennes dans leurs menus. Le rapport souligne que la population végétalienne mondiale à atteint près de 79 millions en janvier 2021, ce qui indique une augmentation de 3% par rapport à l’année précédente. Cette tendance à la hausse chez les consommateurs végétaliens devrait stimuler la croissance du marché végétaliens tout au long de la période de prévision. 

Lancement de nouveaux produits et normalisation

Les lancements de nouveaux produits jouent un rôle central dans la croissance du marché des aliments végétaliens. Des lancements réussis contribuent non seulement à la croissance des revenus, mais aident également les entreprises à établir une base de consommateurs solide et à obtenir un avantage concurrentiel sur le marché. Par exemple, les récents lancements de produits végétaliens, tels que les filets sans poisson panés et les saveurs de crème glacée sans produits laitiers, ont suscité un intérêt considérable parmi les consommateurs. Cependant, l’un des défis auxquels le marché est confronté est l’absence de lignes directrices en matière de normalisation des produits. Des réglementations et des législations variables dans différents pays ont un impact sur les processus d’emballage et d’étiquetage, ce qui entraîne une augmentation des coûts de production pour les vendeurs. Relever ce défi par le biais d’une réglementation uniforme sera essentiel pour une croissance soutenue du marché des aliments végétaliens.

Selon le rapport, le marché des aliments végétaliens devrait connaître une croissance significative, grâce au nombre croissant de consommateurs végétaliens dans le monde. Le rapport met l’accent sur le segment des alternatives laitières comme un contributeur majeur à la croissance du marché en raison de la hausse de la demande. En outre, le marché est fragmenté et les fournisseurs doivent renforcer leurs positions dans les segments à croissance rapide tout en maintenant leur présence dans les segments à croissance plus lente. Le lancement de nouveaux produits et la résolution des défis liés à la normalisation sont cruciaux pour l’expansion du marché. En tirant parti de rapports d’études de marché comme ceux de Technavio, les entreprises peuvent obtenir des informations précieuses sur le marché des aliments végétaliens, identifier les opportunités de croissance et élaborer des stratégies pour leurs plans d’entrée sur le marché et d’expansion.

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