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Spoiler : oui\u2026 et le mochi est m\u00eame parfait pour la saison<\/b><\/p>\n
<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb8px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/lacompagniedumochi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1403.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbVanille caramel speculos\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbVanille caramel speculos\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb] <\/span><\/p>\n En hiver on a tous ce r\u00e9flexe quand les temp\u00e9ratures baissent, on range instinctivement les desserts glac\u00e9s au fond du cong\u00e9lateur au profit de p\u00e2tisseries plus riches, plus chaudes et plus r\u00e9confortantes.<\/p>\n Et pourtant\u2026 manger glac\u00e9 en hiver n\u2019a rien d\u2019incoh\u00e9rent.<\/p>\n Chez La Compagnie du Mochi, on est convaincus que le mochi glac\u00e9 n\u2019est pas un dessert de saison mais un snack du quotidien, qui peut \u00eatre consomm\u00e9 au cours de diff\u00e9rents moments de la journ\u00e9e quel que soit la saison. Et l\u2019hiver en regorge.\u00a0<\/p>\n Dans de nombreuses cultures, manger glac\u00e9 en hiver n\u2019a rien d\u2019inhabituel. Sa pr\u00e9paration constitue un rite festif car le mochi est consid\u00e9r\u00e9 comme le r\u00e9ceptacle de l’esprit des divinit\u00e9s. Puis sa consommation s\u2019est d\u00e9mocratis\u00e9e au fil des ans. Aujourd\u2019hui, il se d\u00e9guste en p\u00e2tisserie, dans les soupes ou encore en grillade recouverte de sauce (pr\u00e9paration appel\u00e9es mitarashi dango).\u00a0<\/span><\/p>\n En Italie aussi, la glace ne dispara\u00eet jamais vraiment des tables m\u00eame en plein mois de janvier. Ce qui change, ce n\u2019est pas tant la temp\u00e9rature du dessert c\u2019est plut\u00f4t la mani\u00e8re de le d\u00e9guster. Aujou<\/span>rd\u2019hui, le mochi glac\u00e9 est une alternative id\u00e9ale aux desserts classiques et en-cas traditionnels. Son succ\u00e8s est d\u00fb sa capacit\u00e9 \u00e0 \u00e0 la fois allier praticit\u00e9, fra\u00eecheur et plaisir intense.\u00a0<\/p>\n En une seule bouch\u00e9e, il \u00e9vite le contraste chaud\/froid, offre une v\u00e9ritable exp\u00e9rience gustative et un \u00e9quilibre qui fait toute la diff\u00e9rence. Contrairement \u00e0 une glace classique, le mochi glac\u00e9 est envelopp\u00e9 d\u2019une p\u00e2te de riz douce et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9lastique. Cette texture joue un r\u00f4le cl\u00e9 qui temp\u00e8re le froid, adoucit la d\u00e9gustation et rend l\u2019exp\u00e9rience beaucoup plus ronde en bouche.<\/p>\n <\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/lacompagniedumochi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/18012026.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bb18012026″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb] C\u2019est un compromis id\u00e9al car il est plus l\u00e9ger qu\u2019une p\u00e2tisserie, plus fun qu\u2019un yaourt et plus sophistiqu\u00e9 qu\u2019une simple glace en pot. Le mochi glac\u00e9\u00a0coche toutes les cases de la gourmandise moderne et est devenu le snack incontournable\u00a0!\u00a0<\/span><\/p>\n Son format portionnable est tr\u00e8s pratique aussi. Il nous permet de le d\u00e9guster sans ustensile, directement avec les doigts, en seulement une ou deux bouch\u00e9es. Pas de miettes, pas de couverts \u00e0 laver, pas d\u2019exc\u00e8s sucr\u00e9 : juste ce qu\u2019il faut pour une pause plaisir ma\u00eetris\u00e9e. C\u2019est le dessert \u00e0 la portion juste et \u00e9quilibr\u00e9e qui permet de se faire plaisir sans lourdeur surtout apr\u00e8s un repas d\u2019hiver d\u00e9j\u00e0 bien g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n R\u00e9sultat : on ne parle que d\u2019un dessert frais, fondant, r\u00e9confortant, m\u00eame quand il fait froid dehors.<\/p>\n <\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/lacompagniedumochi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/25012026.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bb25012026″ align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb41%\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb375.1px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb] Le\u00a0mochi glac\u00e9\u00a0devient le compagnon id\u00e9al : voici 5 fa\u00e7ons de d\u00e9guster un mochi glac\u00e9 en hiver<\/b><\/p>\n 1. Au cours d\u2019une apr\u00e8s-midi de travail ou d\u2019\u00e9tude avec une boisson chaude<\/p>\n Un mochi accompagn\u00e9 d\u2019un th\u00e9, d\u2019un matcha ou d\u2019un caf\u00e9 cr\u00e9e un contraste tr\u00e8s agr\u00e9able. Le chaud et le froid se r\u00e9pondent sans s\u2019annuler.<\/p>\n 2. En dessert l\u00e9ger apr\u00e8s un repas copieux<\/b><\/p>\n Raclette, fondue, plats mijot\u00e9s\u2026 l\u2019hiver est rarement synonyme de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. 3. En caf\u00e9 gourmand revisit\u00e9<\/b><\/p>\n Un mochi glac\u00e9 trouve naturellement sa place dans un caf\u00e9 gourmand que ce soit \u00e0 la place ou en compl\u00e9ment des mini-p\u00e2tisseries traditionnelles.<\/p>\n 4. En pause cocooning au cours <\/b>d\u2019un moment de d\u00e9tente en solo<\/p>\n L\u2019hiver, on ralentit et fait des pauses plus calmes, plus douces. Un mochi devient alors un petit plaisir \u00e0 savourer sans occasion particuli\u00e8re.<\/p>\n 5. Pour s\u2019\u00e9vader, m\u00eame en plein hiver<\/b><\/p>\n Certaines saveurs comme le matcha<\/a>, la coco<\/a> ou le chocolat de Dubai<\/a> invitent au voyage. M\u00eame quand il fait gris dehors, le mochi peut \u00eatre une parenth\u00e8se vers un ailleurs. Il apporte un peu plus d\u2019\u00e9vasion lors d\u2019un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire chic ou d\u2019un brunch entre ami(e)s un peu sp\u00e9cial.<\/p>\n <\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Spoiler: yes... and the mochi is even perfect for the season.
Au Japon, les desserts froids se consomment toute l\u2019ann\u00e9e. A l\u2019origine les Japonais consommaient ces pr\u00e9parations \u00e0 base de riz gluant lors de grandes occasions notamment pendant les f\u00eates de fin d\u2018ann\u00e9e.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb303px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px||||false|false\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]
Le mochi permet de terminer le repas sur une note plus fra\u00eeche tout en restant gourmande, sans exc\u00e8s.<\/p>\n
\nIced mochi becomes the perfect companion: here are 5 ways to enjoy iced mochi in winter<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":9634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[20,23,47],"tags":[118,116,69,114],"class_list":["post-9628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evenement-autour-du-mochi","category-lunivers-japonisant","category-la-compagnie-du-mochi","tag-dessert-ete","tag-dessert-glace-hiver","tag-dessert-japonais","tag-dessert-tendance"],"yoast_head":"\n